8 maneras de ahorrar dinero manteniendo productos frescos

Puedes sacar una gran parte de tu presupuesto alimenticio haciendo que tus productos perecederos duren más tiempo. Los estadounidenses arrojan alrededor del 40% de todos los alimentos que compran, por lo que incluso una pequeña abolladura puede significar grandes ahorros.

Estos son algunos consejos importantes que debe seguir para ayudarlo a mantener sus productos frescos y ahorrar una tonelada de dinero:

1. Bayas. Si está listo para algunos pasos adicionales, Cook's Illustrated dice que las bayas se pueden enjuagar con una solución de vinagre de agua 3: 1 para eliminar cualquier bacteria o esporas y luego secarlas cuidadosamente para extender su vida útil. Si no está preparado para los pasos adicionales, mantenerlos secos hasta que esté listo para usarlos evitará que se vuelvan pesados ​​y mohosos. Asegúrate de sacar cualquier que ya esté funcionando mal para prevenir la diseminación de cualquier enfermedad o moho.

2. Lechuga. No te molestes en comprar lechuga en bolsas. Compre cabezas enteras, y solo saque lo que quiera a medida que lo necesite. Envuelva el resto de la cabeza en toallas de papel y luego colóquelo en una bolsa de plástico. Envuélvela sin apretar en la bolsa de plástico y se mantendrá durante hasta dos semanas. Hago esto todo el tiempo, y es un ahorro de dinero porque permite que una cabeza de lechuga sea muy útil.

3. Tomates, peras, ciruelas, albaricoques y otras frutas blandas. Mientras que los tomates se mantendrán más tiempo en la nevera, perderán su sabor. Si quieres que mantengan su gusto, permanecerán bien durante varios días en el mostrador. Si los pones sobre algo blando, como una toalla en un tazón, esto ayudará a evitar que tengan manchas blanditas. Además, asegúrese de mantenerse alejado de la luz solar directa a fin de preservar tanto como sea posible. Otras frutas suaves como las peras, las ciruelas y los albaricoques no deben refrigerarse para evitar que se doren por dentro y para conservar el sabor.

4. Patatas, cebollas, ajo, calabaza. Las papas y las cebollas nunca deben refrigerarse. Si los mantienes fuera de la luz y en una canasta con ventilación, se mantendrán durante bastante tiempo. No obstante, nunca coma una patata que tenga brotes, ya que eso significa que será amargo. El ajo y la calabaza también se pueden mantener a temperatura ambiente lejos de la luz para que duren mucho tiempo.

5. Plátanos. Los plátanos producen etileno a medida que maduran, lo que hará que otras frutas también maduren prematuramente y se vuelvan malas. Mantenga las bananas separadas de otras frutas y use una percha para mantenerlas suspendidas para evitar moretones. Se pueden refrigerar una vez que están maduras para mantenerlos frescos durante un período de tiempo más largo.

6. Hierbas, espárragos, brócoli, apio. Las hierbas se pueden colocar en un frasco con un poco de agua en la parte inferior para mantenerlas frescas por más tiempo. También puede hacer lo mismo con espárragos, brócoli y apio para evitar que se relajen.

7. Manzanas. Las manzanas son propensas a deteriorarse si se exponen a otras frutas y verduras, por lo que deben mantenerse separadas en un lugar fresco y oscuro. Si bien las manzanas durarán varios meses, ¡no recomiendo esperar tanto tiempo!

8. Maíz El maíz también debe envolverse, pero en una toalla de papel húmeda o bolsa de papel y luego en una bolsa de supermercado. No lo deje en el mostrador o se volverá gradualmente menos dulce.

¡Y si todo lo demás falla, hay muchas recetas ordenadas que puedes usar para darle un buen uso a tus verduras sin vida! Míralos aquí y aquí.

¿Tiene algún otro consejo para mantener sus productos frescos?

(crédito de la foto: flickr)

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