lutums.net / Cómo comer sano en la universidad

Cómo comer sano en la universidad


De acuerdo con una encuesta exhaustiva realizada por el gobierno federal sobre el aumento de peso de la universidad, los estudiantes de primer año de la universidad ganan un promedio de casi ocho libras durante el año escolar, la mayor parte en su primer semestre. Mientras que el 14% de los estudiantes se consideran con sobrepeso u obesidad antes de ingresar a la universidad, el 17% tienen sobrepeso o son obesos al finalizar ese primer año.

Desafortunadamente, el aumento de peso no termina allí. Los estudiantes estudiados en la encuesta ganaron un par de libras adicionales durante su segundo año también. Entonces, con las desventajas de los estudiantes universitarios, ¿cómo puede comer de manera saludable con el presupuesto de un estudiante universitario?

Lo que necesitas saber

Sepa lo que significa comer sano

No puede comer sano si no sabe lo que significa comer sano. No caiga en las trampas de los vendedores, que a menudo etiquetan los productos con adjetivos como "totalmente naturales" o "saludables", incluso cuando esas etiquetas son engañosas. Muchos productos se ofrecen como "bajos en grasa" o "sin grasa", pero son altos en calorías y contienen una gran cantidad de ingredientes artificiales. Para hacer las cosas más confusas, los alimentos que normalmente son saludables se vuelven poco saludables según cómo se cocinan: el pollo frito es un ejemplo perfecto.

Entonces, ¿qué constituye exactamente una alimentación saludable? Los médicos y expertos en salud le darán varias reglas, pero aquí hay algunos hechos acordados sobre cómo comer saludablemente:

  • Coma alimentos en su estado más natural . Cuantos más alimentos se hayan procesado, menos nutrientes recibirás y más aditivos artificiales consumirás. Si hay más de cinco ingredientes enumerados en un producto alimenticio, es probable que se procesen en exceso. Si hay ingredientes que no puedes pronunciar, no es natural.
  • Nunca puede ir mal comiendo frutas y verduras . Las frutas y verduras son una opción saludable en cualquier momento. Intente consumirlos en un estado natural, como crudo, al vapor, salteado o en jugo.
  • Evite el azúcar tanto como sea posible . Esto incluye todos los edulcorantes artificiales, como el aspartame y la sacarina. Si va a usar un edulcorante, elija uno que sea totalmente natural y menos refinado. La miel, el jarabe de arce puro y la stevia se consideran las opciones más saludables.
  • Coma una dieta equilibrada siguiendo las pautas alimentarias del USDA . ChooseMyPlate es la versión actualizada de USDA de su pirámide alimenticia. Si bien nunca puedes equivocarte con frutas y verduras, también es importante consumir una dieta balanceada que incluya proteínas y granos.
  • Siempre elija granos enteros . Los granos enteros son granos que no han eliminado su salvado y germen en el proceso de molienda, e incluyen nutrientes como fibra, vitaminas B, ácido fólico, potasio y magnesio. Además, los estudios muestran que existe un vínculo entre el consumo de granos integrales y la pérdida de peso, y un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes.

Saber cómo presupuestar

Cada estudiante universitario tiene su propia situación financiera única, por lo que no existe una fórmula especial para crear un presupuesto de alimentos. El presupuesto de un estudiante que se abre camino en la escuela será diferente al que recibe grandes becas universitarias o recibe una asignación de sus padres.

Independientemente de sus circunstancias, siga estos pasos para crear un presupuesto de alimentos:

  1. Determine la cantidad de dinero que ingresa cada mes.
  2. Calcule la cantidad de dinero que tiene que salir cada mes para gastos fijos, como el alquiler. Si sus gastos fluctúan porque la matrícula se debe pagar dos veces al año, distribuya el monto de manera uniforme en todos los meses y no gaste lo que apartó para la matrícula.
  3. Reste sus gastos de sus ingresos. Lo que queda es el dinero que debe gastar en gastos no fijos, como alimentos, ropa y entretenimiento.
  4. Tome la cantidad de dinero que gasta y designe una cantidad que sea razonable para los alimentos, teniendo en cuenta todas las otras cosas que necesitará y desea comprar cada mes.
  5. En los meses siguientes, solo gaste la cantidad que ha presupuestado para alimentos. Si la cantidad es insuficiente, ajústela según corresponda. Para asegurarse de no gastar más de lo presupuestado, intente utilizar el sistema de presupuesto de sobres.

Consejos para comer saludablemente en la universidad

Una vez que comprenda una alimentación saludable y haya reservado un presupuesto alimentario apropiado, es hora de poner en práctica ese conocimiento. Aquí hay algunos consejos para que sea más fácil:

1. Tome decisiones inteligentes en el comedor

Si tiene un plan de comidas, definitivamente se ahorrará tiempo y dinero. El inconveniente es que puede ser tentador comer alimentos poco saludables. Ten el autocontrol para buscar las opciones más saludables.

  • Dirígete a la barra de ensaladas y carga las frutas y verduras crudas . Asegúrese de elegir un aderezo para ensaladas saludable, como aceite y vinagre; de lo contrario, su ensalada estará sobrecargada de calorías, grasas y azúcares.
  • Preste atención a cómo se cocinan los alimentos . Si tiene opción, opte por la parrilla en lugar de frita.
  • Evite comer en exceso y no retroceda por unos segundos . El hecho de que un comedor sea todo lo que puedas comer no significa que necesites colmarte.
  • Omitir postre, o solo comer postre una o dos veces por semana . Cuando estaba en la universidad, solo comí postre en el comedor la noche después de un gran examen como recompensa.
  • Pase los extras cuando lo ofrezca el cocinero para artículos hechos a pedido . Por ejemplo, si está desayunando y la cocinera está preparando huevos, omita el queso y otros ingredientes innecesarios.
  • Ir por los alimentos de alimentación, especialmente para el desayuno . Tu cuerpo y tu cerebro necesitan la energía para un largo día de estudio. Coma huevos y avena, y saltee el cereal azucarado.

2. Opta siempre por el agua

Aquí es donde muchos estadounidenses fallan a sí mismos y sus dietas. Soda, café, bebidas energéticas y otras bebidas azucaradas son fácilmente disponibles, pero no se deje engañar por pensar que las necesita para mantenerse despierto para estudiar. Un vaso de agua alto hará el truco y es mucho mejor para ti.

Además, beba alcohol con moderación y solo si tiene la edad. Recuerde que las bebidas alcohólicas son altas en calorías y en precio. Si va a tomar café, no se exceda con el azúcar y la crema. Sáltese las elegantes bebidas de café y pida el café goteo.

3. Tenga refrigerios saludables en su dormitorio

Los refrigerios de la gran habitación incluyen nueces, frutas secas, granola, mantequilla de maní, zanahorias y palomitas de maíz. No compre comida chatarra como papas fritas y galletas para su habitación. Si no lo tiene disponible, no puede comerlo.

4. Apunta a tres comidas al día

Dependiendo de su clase y horario de trabajo, puede ser un desafío para usted comer tres comidas cuadradas por día. Sin embargo, haz tu mejor esfuerzo para comer una comida saludable y completa en el momento apropiado. Esto no solo mantendrá su cuerpo satisfecho, sino que alimentará su cerebro. También evitará que se muera de hambre y se consuma demasiado si tiene demasiado tiempo entre comidas.

5. Evita los bocadillos o comidas tardías

Los estudiantes universitarios son conocidos por dormir y quedarse despierto hasta tarde. Si bien esto es parte de la cultura, asegúrate de no darte un capricho comiendo bocadillos tarde en la noche o una comida extra ordenando una pizza. La mejor manera de evitar esto es tener mejores habilidades de administración del tiempo y no esperar a estudiar hasta el último minuto. También probarás mejor si estás bien descansado.

6. Coma Superfoods que son bajos en precio

Para ahorrar dinero, intente comer alimentos que lo llenen por la menor cantidad de dinero. Los llamo superalimentos porque le dan a tu mente y cuerpo el poder de funcionar por más tiempo que los alimentos procesados. Aquí hay algunos que son de bajo precio:

  • Los huevos hacen una comida fácil sobre la marcha, especialmente si los hierve con fuerza antes de tiempo.
  • La avena te mantendrá lleno por más tiempo que el cereal frío. Opte por la avena cortada o "pasada de moda" que cocina en la parte superior de la estufa. La avena instantánea está cargada de azúcar y aditivos, y no te mantendrá saciado por mucho tiempo.
  • El arroz es increíblemente barato y va bien con casi cualquier cosa. Opte por el arroz integral, ya que incluye todo el grano, y considere hacer una receta de arroz y frijoles.
  • Los frijoles también son buenos para ti y tu billetera. Mientras que sumergirlos y cocinarlos usted mismo es más rentable, podría ser más realista para usted, como estudiante universitario, comprarlos enlatados.
  • Los aguacates pueden ser muy económicos, especialmente durante la primavera cuando están en temporada. Si bien los aguacates son altos en calorías, proporcionan buenas grasas que impulsarán su cerebro.
  • La mantequilla de maní es alta en calorías, pero la proteína te ayudará a mantenerte lleno. Evite la mantequilla de maní con azúcar y otros aditivos, y en su lugar compre mantequilla de maní que enumere solo los cacahuetes y la sal como ingredientes.
  • Las manzanas son los mejores bocadillos de estudio. Te dan la misma cantidad de energía que una taza de café.

7. Vaya con lo básico cuando salga a comer

En la universidad, inevitablemente saldrás a comer, así que cuando lo hagas, diviértete, pero no exageres tampoco. Mantenga su comida básica sin todos los extras para mantener bajos los costos y las calorías. Aquí hay unos ejemplos:

  • Ordene una papa horneada con un poco de mantequilla en vez de sobrecargada con queso y crema agria.
  • Obtenga una pizza de queso o una pizza vegetariana en lugar de una cubierta de grasas y grasas. Además, no pidas queso extra.
  • Aclare los ingredientes en un burrito o sándwich.

8. Cocine en un grupo

No hay mucha cocina real cuando vives en un dormitorio. Las instalaciones generalmente no lo acomodan, ni los estudiantes quieren tomarse el tiempo.

Para comer más comidas caseras, encuentre algunos amigos con quienes pueda comenzar un club de cenas: Reúnase una vez a la semana para hacer una comida y socializar. No solo es una forma divertida de pasar la noche, es agradable tener una comida de verdad. Al cocinar una comida en grupo, se divide el costo de la comida, por lo que es razonable para cualquier presupuesto.

9. Compre inteligentemente para comestibles

Dependiendo de si tiene un plan de comidas, puede o no frecuentar la tienda de comestibles. De todos modos, hay muchas maneras de ahorrar dinero al comprar alimentos:

  • Utilizar cupones
  • Compre artículos genéricos en lugar de nombres de marcas
  • Compre en la tienda de dólar
  • Echa un vistazo a los artículos de venta
  • Compre verduras congeladas en lugar de frescas
  • Lea las etiquetas para saber qué hay en los alimentos preenvasados
  • Siga la lista de compras del Dr. Oz para artículos baratos y saludables

10. Disfrute de la ocasión

Puede ser un verdadero desafío comer sano mientras estás en la universidad, así que date un descanso de vez en cuando. Pida una pizza, salga a comer o tome un helado, pero no más de una vez por semana. Hágalo como una recompensa por comer sano con un presupuesto, no como un calmante para el estrés. Disfrutar nunca aliviará el estrés de ser un estudiante universitario.

Palabra final

Comer sano y con un presupuesto en la universidad es difícil. Es casi tan difícil como obtener buenas calificaciones, y es igual de importante. ¿De qué sirven las altas calificaciones y una gran carrera si te falla la salud? No te pongas en esa posición. La universidad todavía puede ser el momento de su vida, incluso si come de manera inteligente y gasta su dinero sabiamente.

¿Qué consejos tienes para comer saludablemente en la universidad? ¿Qué alimentos asequibles y nutritivos te ayudan a continuar?


"Cómo comprar gratis" Reseña del libro por Kathy Spencer

"Cómo comprar gratis" Reseña del libro por Kathy Spencer

A todos les gusta obtener algo a cambio de nada. Hay un poco de emoción que proviene de llevar un artículo a la caja registradora y luego salir por la puerta sin pagar un centavo.De hecho, ayer mismo fui a un restaurante de comida rápida con mis hijos, entregué tres cupones y me fui con tres limonadas rosas gratis. ¡T

(Dinero y negocios)

Cómo usar un ayuno financiero de 21 días para mejorar los hábitos de gasto

Cómo usar un ayuno financiero de 21 días para mejorar los hábitos de gasto

En "El ayuno financiero de 21 días: su camino hacia la paz y la libertad financieras", la asesora financiera y columnista del Washington Post Michelle Singletary describe el "ayuno financiero", una especie de dieta monetaria que promete romper los malos hábitos de gasto, crear un plan para liberarse de deudas y ponerse en un mejor curso financiero para el futuro.

(Dinero y negocios)