Cómo le afectarán los precios crecientes de los alimentos y 6 maneras de prepararse

El aumento del precio del gas no es la única necesidad que ha estado sacando nuestras billeteras recientemente. El precio de los alimentos es ahora el más alto desde 1974, y el mundo está empezando a enfrentar lo que podría convertirse en una de las peores crisis alimentarias en décadas.

Mientras que Estados Unidos ha sido típicamente la tierra de la abundancia, comenzaremos a sentir la carga junto con otros ciudadanos de todo el mundo. Aunque la situación parece sombría, hay cosas que podemos hacer para ayudar.

Pero primero, veamos qué ha causado el aumento en los precios de los alimentos para comenzar.

Causas del aumento de los precios de los alimentos

1. La Niña y cuestiones relacionadas con el clima
Una variedad de problemas climáticos han tenido lugar en todo el mundo y han causado daños importantes a los cultivos:

• Australia y Brasil han experimentado algunas de sus peores inundaciones registradas.
• Rusia y China experimentaron su peor sequía en más de 100 años. En los Estados Unidos, Texas y el Medio Oeste también están experimentando la peor sequía en casi 50 años. Como resultado, muchos países que típicamente han sido grandes exportadores de productos alimenticios han tenido que importar alimentos este año.
• Esta es también la primera vez en años que Florida, Texas y México fueron afectados por una helada al mismo tiempo. Estos eventos han diezmado el suministro de trigo, maíz y muchos tipos de productos.
• Como los suministros de trigo han disminuido, los ganaderos han tenido que responder reduciendo su suministro de ganado, lo que ha provocado un aumento en el precio de la carne.

2. Uso de biocombustibles
Se está usando mucho maíz para producir etanol. Esto ha reducido aún más el suministro de maíz, que es una entrada clave en una variedad de productos alimenticios y también es una fuente importante de alimento para los animales de granja.

3. Incrementos en el precio del petróleo
El aceite se usa en el procesamiento de muchos productos alimenticios. Además, el petróleo se usa en el transporte de alimentos. Como resultado, con el aumento del precio del petróleo, el precio de los alimentos también aumenta.

4. Aumento de la población humana
La población mundial continúa creciendo, y con eso viene una mayor demanda de diversos productos alimenticios. Como resultado, esta demanda creciente conduce directamente a precios más altos.

5. Devaluación del dólar u otros valores mundiales
A medida que la Reserva Federal continúa imprimiendo dinero para mejorar la economía y financiar su deuda, la inflación ha tomado un dominio absoluto y ha llevado a un aumento de los precios en todos los ámbitos. La devaluación del dólar estadounidense es especialmente perjudicial ya que muchos productos tienen un precio en dólares estadounidenses.

Cómo el aumento de los precios de los alimentos afecta a las personas en todo el mundo

Los aumentos en los precios de los alimentos ya han tenido efecto y es probable que no mejoren en el futuro cercano. A partir de febrero de 2011, el precio del trigo aumentó un 83% y el precio del maíz se ha duplicado desde el año anterior. A medida que el alimento se vuelve más caro, se espera que el costo de los productos de carne de res aumente en casi un 40%, lo que lleva a precios mucho más altos para cualquier consumidor de carne. Dado que el desempleo se mantiene en niveles muy altos, estos precios servirán para amortiguar aún más nuestras billeteras.

La situación es aún más grave en los países más pobres, ya que muchos de sus ciudadanos gastan alrededor del 80% de sus ingresos en productos alimenticios básicos. Como resultado, los aumentos de los precios de los alimentos pueden ser devastadores para las personas en estos países, con otros 44 millones de personas que ya han sido empujadas a la pobreza. La crisis alimentaria ha inspirado disturbios en países como Egipto, Haití, Túnez y Argelia.

Qué podemos hacer en respuesta a la crisis alimentaria

La crisis alimentaria puede parecer muy deprimente, pero no es el fin del mundo. Hay una variedad de cosas que podemos hacer para responder a estos eventos:

1. Abastecerse de alimentos secos . Puede ser una buena idea comprar una gran cantidad de alimentos secos y no perecederos ahora, antes de que los precios aumenten significativamente. La reducción del desperdicio de alimentos también será esencial para obtener el máximo provecho de su inversión.
2. Cultivar su propia comida. Si vives en un área donde puedes cultivar tu propia comida o criar pequeños animales, tal vez quieras considerar hacerlo. Pero incluso si vives en la ciudad o en los suburbios, aún puedes beneficiarte de pequeños esfuerzos como cultivar un huerto casero. Esto no solo le ahorrará dinero, sino que también contribuirá a una dieta mucho más saludable.
3. Compra de futuros. Este puede ser un buen momento para invertir en futuros agrícolas como el trigo y la carne de res. A medida que estos cultivos aumenten de precio, el valor de estos valores seguirá inevitablemente.
4. Hedge contra la inflación. Considere invertir en TIPS o metales preciosos como oro y plata. Dado que estas inversiones están protegidas contra la inflación, al menos podrá compensar parcialmente el aumento en los precios de los alimentos.
5. Construye tu fondo de emergencia . Una de las maneras más seguras para planificar con anticipación es construir su fondo de emergencia. Comience a ahorrar más ahora, de modo que si alguna vez necesita profundizar en sus ahorros, no tendrá que contraer ninguna deuda. Lo último que desea es tener que hacer sacrificios importantes que perjudiquen la calidad de vida para usted y su familia.
6. Ventas y cupones. Tenga en cuenta qué alimentos están a la venta cuando compra, para que no gaste dinero innecesario. Además, aproveche esos cupones de descuento de comestibles en su periódico o revista de cupones para ahorrar una tonelada de dinero mientras compra. Mejor aún, al utilizar cupones extremos, puede combinar los dos mundos de ventas y cupones y ahorrar enormes porcentajes de los precios minoristas.

Palabra final

Los aumentos en los precios de los alimentos continuarán teniendo un tremendo impacto en nuestra economía y nuestras vidas como consumidores. Si bien es imposible proyectar cuánto tiempo durarán estos aumentos y qué tan profundo será el efecto que tendrán en la economía, debemos estar preparados para protegernos contra estos elevados niveles de precios.

¿Tiene algún consejo o estrategia adicional para luchar contra los precios más altos de los alimentos?

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