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Cómo hacer las mejores recetas de café gourmet en casa


La caída y las vacaciones tienden a ser el mejor momento para salir a tomar un café. El clima comienza a enfriarse, y hay un espíritu emocionante en el aire. Los sabores de café de temporada son reconfortantes porque nos recuerdan a los amigos, la familia y los buenos momentos: calabaza, canela y especias, pan de jengibre, menta y ponche de huevo. Es agradable sentirse bien con una taza de café caliente ... hasta que nos damos cuenta de que acabamos de pagar $ 4 por algo que podríamos haber hecho en casa. Si eres como yo, probablemente salgas a tomar café al menos una vez a la semana. Si sales una vez a la semana durante los próximos 3 meses, eso es alrededor de $ 50. Personalmente, tengo que ahorrar ese dinero y ponerlo en lugar de tomar café mientras estoy buscando regalos.

Por lo general, justifico mis hábitos de compra de café diciéndome a mí mismo que es muy difícil hacer bebidas divertidas en casa, y que me gusta la atmósfera en los cafés. Pero me di cuenta de que no tiene por qué ser difícil, y no necesito ninguna máquina elegante para poder hacer algo que sabe bien. Y si es un ambiente agradable y animado lo que quiero, entonces puedo sentarme junto a la chimenea o el árbol de Navidad.

Estos son algunos consejos y recetas para hacer algunas bebidas divertidas de café en casa desde su casa:

4 excelentes consejos

1. Use extractos o especias con sabores : me encanta agregar un poco de extracto de menta a mi café. Simplemente haga su café como lo hace normalmente, y luego agregue solo una gota del extracto que desee. No pongas demasiado Un pequeño extracto va un largo camino. También puede agregar especias a su café, como la canela o la nuez moscada, para darle a su café más sensación de vacaciones. Además, en lugar de comprar esas cremas navideñas en la tienda, use leche o no use nada de crema. ¡Después de todo, es extremadamente poco saludable!

2. Haga espuma en la parte superior de su estufa . La espuma es una parte esencial de algunas bebidas de café, como los cappuccinos, y hace que sus bebidas les gusten. Para hacer espuma casera, caliente la leche en una olla sobre su estufa, pero no la deje hervir. A medida que la leche se calienta, comience a batirla. Batir más rápido a medida que la leche se calienta. La espuma terminará en la parte superior. Además, use la leche como sustituto de la leche al vapor que usan en los cafés.

3. Sustituya el café por espresso : aunque puede no ser tan fuerte como el expreso, puede sustituirlo por café exprés. Recomiendo usar el doble de terreno que usa normalmente, pero use la misma cantidad de agua fría. Juega con él un poco hasta que lo hagas a tu gusto. ¡O invitar a algunos amigos y hacer algunas pruebas de sabor! También puede comprar polvo de espresso instantáneo.

4. Hágalo congelado : aunque es probable que desee una bebida caliente para el invierno, las bebidas congeladas son fáciles de preparar en casa porque no es necesario cocer al vapor la leche. Si desea café helado o mezclado, congele cubitos de hielo de café y luego colóquelos en una licuadora al día siguiente.

4 recetas increíbles

1. Mocha congelada: use el método del cubito de hielo para congelar 1 1/2 tazas de café. Una vez que el café esté congelado, mezcle cubos con 2 tazas de leche, 1/4 taza de jarabe de chocolate y 1/4 de azúcar. También puede agregar una gota de extracto de menta para convertirlo en una moca de menta congelada.

2. Latte de especias de calabaza : en una olla en la estufa, mezcle 2 cucharadas de puré de calabaza, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de azúcar, 1 taza de leche y 1/4 de cucharadita de especias de pastel de calabaza hasta que comience para hacer espuma Vierta más de una dosis de café exprés o café de doble concentración (aproximadamente 1, 5 onzas).

3. Chai congelado : este es mi favorito personal. Chai es té mezclado con especias. Me gusta tomar 3 onzas de té chai seco y mezclarlo con 3 onzas de batido de vainilla, una taza de hielo y una taza de leche. Mezclar hasta que esté suave. Me gusta mucho la marca Big Train.

4. Latte de vainilla: puede usar esta receta para hacer cualquier sabor de café con leche. Batir 1 1/4 tazas de leche hasta que espume. Agregue saborizante. Vierta más de una dosis de café exprés o café de doble concentración (aproximadamente 1, 5 onzas).

Palabra final

Al hacer sus bebidas de café favoritas en su hogar, no solo ahorrará dinero, sino que también podrá hacerlas exactamente como usted las prefiera. Sea creativo usando diferentes sabores y combinaciones. Una vez que conoces los conceptos básicos, las posibilidades son infinitas. Además, al tener control sobre su café, puede asegurarse de estar usando una receta saludable.

Para obtener más consejos sobre cómo no gastar todo su dinero en café, consulte este artículo sobre cómo ahorrar dinero con café barato.

¿Cuáles son tus recetas favoritas de bebidas de café?

(Crédito de la foto: Lachlan Hardy)


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