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Ideas para cenar para compartir: cómo intercambiar comidas y platos con familias en su vecindario


Son las 6:30 p.m. y aún no he decidido qué preparar para la cena. ¡Y tengo tan poco tiempo también!

Estoy seguro de que has estado allí también. No importa cuántas veces hagamos un menú, compramos a granel y planifiquemos con anticipación, habrá días o incluso semanas en que no podamos reunirnos para preparar una cena saludable.

¿Qué pasa entonces?

Bueno para mí, esto generalmente significa comida china para llevar, que definitivamente no es una opción saludable o frugal.

Bueno, últimamente, he encontrado una solución diferente: swaps de cena en el vecindario. Piense en los intercambios de cena en el vecindario como las comidas en el vecindario de hace 50 años. Solo ahora, intercambias la cena cara a cara con un vecino un día por semana.

Los beneficios

El mayor beneficio de un intercambio de cena es que por una o más noches a la semana, no tiene que preocuparse por cocinar la cena. Si te relacionas con un vecino confiable, entonces tu cena aparecerá en un horario predeterminado. Esto significa que tienes la tarde para relajarte.

¿Y qué pasa cuando es tu día para cocinar? Bueno, solo elige recetas que sean fáciles de duplicar. No requiere mucho trabajo extra convertir una cena familiar en una cena familiar.

Una de las mayores ventajas de los swaps de cena es que ahorrará mucho dinero en su factura de supermercado. Piensa en lo que sucede cuando planificas cinco comidas diferentes. A menudo tiene ingredientes adicionales que olvida o no usa, y luego salen mal. También debe ir a la tienda más a menudo porque necesita ingredientes frescos, lo que puede hacer que sea muy difícil ahorrar en gasolina.

Pero las comidas rotativas en un intercambio de cena significa que usted puede comprar alimentos a granel, cocinar todo de una vez, y ¡listo!

Variaciones

Hay varias formas en que puede estructurar un intercambio de cena.

El primero, como ya mencioné, es colaborar con otro vecino. Harás una comida caliente una vez a la semana y harán lo mismo por ti otro día. La comida se deja en la tarde o noche, y todo lo que tiene que hacer es calentarlo y comerlo.

Otra forma de estructurar el intercambio de cenas es colaborar con varios vecinos, dicen otras tres familias. Puede pasar una tarde cocinando cuatro, porciones familiares de un plato que se congela fácilmente. Se le cae un plato congelable a cada uno de sus tres vecinos (dejando uno para su propia familia), y recoge uno de sus platos para usted. Ahora tiene cuatro cenas diferentes para su tripulación, todas las cuales pueden quedar atrapadas en el congelador hasta que esté listo para usarlas.

He leído muchos foros de foros cooperativos para la cena en línea, y este parece ser el arreglo que mejor se adapta a las personas. Después de todo, todo lo que tienes que hacer es pasar una tarde cocinando cuatro porciones de la misma comida. ¡Entonces, estás listo para el resto de la semana, comiendo la comida de todos! Tiene mucho sentido.

Tenga en cuenta que no tiene que hacer intercambios de cena con solo sus vecinos. ¿Tienes un club de lectura semanal o mensual? ¿Por qué no intercambiar con ellos? O si sus hijos están en un equipo deportivo, ¿por qué no colaborar con otros padres en el equipo? Podrías intercambiar cenas antes o después del juego. También puede hacer intercambios de cena con compañeros de trabajo, amigos o familiares.

Recuerde, los swaps de cena no tienen que costarle un brazo y una pierna. Cocinar al por mayor es en realidad una gran manera de ahorrar dinero. Y, para agregar algo de estilo a sus comidas, puede usar fácilmente algunos ingredientes de alimentos gourmet frugal.

Tener una reunión

Si realmente quiere organizar un intercambio de cena y ha encontrado un grupo de personas que quieran participar, es importante tener una reunión primero. Lo ideal es que sea en persona, pero incluso podría hacerse virtualmente, a través del Video Chat de Skype, por ejemplo, si está ocupado.

El objetivo de la reunión es poner todo en la mesa para que las expectativas sean claras, se determinen los horarios y se solucionen los posibles problemas.

Considera estas preguntas:

  • ¿Qué días de la semana cocinará cada persona?
  • ¿Cómo y cuándo se intercambiarán las comidas?
  • ¿Qué tan grande es cada familia?
  • ¿Se incluirán los lados y los postres, o el intercambio de la cena solo cubrirá el plato principal?
  • ¿Alguien es vegetariano? ¿Alguien tiene alergias a los alimentos?
  • ¿En qué rango de precios deberían alojarse todos?
  • ¿En qué contenedores se colocarán los alimentos? ¿Estos contenedores serán propiedad comunal y solo se usarán para los swaps de cena?

Planifica el menú

Una vez que haya establecido las reglas y expectativas básicas, debe planificar un menú. Tener un menú fijo mantendrá a todos organizados y se asegurará de que las comidas no se dupliquen (¡o se tripliquen!).

Antes de que todos se presenten a la primera reunión, pídales que vengan con una lista de varias comidas que les gustaría cocinar para el intercambio de la cena. Luego, usando una página de calendarios, haga que una persona escriba quién cocinará qué, en qué día, cada semana. Intente planear al menos con un mes de anticipación.

Consejos

  • Esté atento a ofertas especiales y cupones de alimentos en el supermercado para ahorrar en comestibles. Si planifica sus swaps de cena según los alimentos que están a la venta, le ahorrará aún más.
  • También puede ahorrar dinero en frutas y verduras saludables cuando planifique comidas según lo que esté de temporada. Comprar productos en los mercados de agricultores, cooperativas y en las granjas de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) también son excelentes maneras de mantener bajos los costos.
  • Real Simple Magazine creó una maravillosa lista de recetas que funcionan muy bien para los swaps de cena, que puedes ver aquí.
  • También puede visitar Cena a puerta: sugerencias y recetas para comenzar una Cena de copas en el vecindario para obtener otras excelentes ideas. Tu biblioteca puede tener esta.
  • Asegúrate de elegir colaboradores a los que les gusten los alimentos similares a ti. Por ejemplo, si realmente le gustan las comidas vegetarianas u orgánicas, entonces es mejor comenzar un grupo con gustos y preferencias similares.

Ultima palabra

¿Alguno de ustedes alguna vez ha intentado hacer intercambios de cena? Si es así, ¿qué funcionó y qué no? Me encantaría escuchar tus historias de intercambio de comida y consejos si tienes alguna para compartir.

(Crédito de la foto: SweetOnVeg)


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