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Cooking with Kids - 10 consejos y recetas fáciles y saludables


Puede ser difícil cocinar una comida cuando tienes pequeños corriendo. La mayoría de los niños se sienten cansados ​​y hambrientos a medida que el día llega a su fin, y a menudo demandan su atención cuando es hora de preparar la cena. Entonces, ¿cómo cumple con estas dos demandas?

La respuesta es simple: incluya a sus hijos en el proceso de cocinar. Eso es un pensamiento aterrador, ¿verdad? Ciertamente puede serlo, pero si previamente intentaba hacer malabares con la cocina mientras entretenía a los niños, ayudar a sus hijos podría hacer que la preparación de las comidas sea menos desalentadora.

Además de tener mucha paciencia, aquí hay algunos consejos para ayudarlo a cocinar con sus hijos, así como algunas recetas agradables para los niños.

Consejos para cocinar con niños

Antes de comenzar a cocinar con sus hijos, tenga en cuenta que es posible que su comida no salga perfecta y que su cocina termine bastante desordenada. Una vez dicho esto, estos consejos harán que el proceso de cocción sea más divertido y seguro, ¡aunque no necesariamente más limpio!

1. Lleve a su hijo a su nivel
Lo primero que debe tener en cuenta al incluir a su hijo en el proceso de cocción es que él o ella debe poder ver lo que está haciendo y llegar al mostrador para ayudarlo. Eso puede significar que necesita tenerlo parado en un taburete o sentarse en un taburete de la barra (sentarse, no pararse). Sugiero consultar a Etsy para encontrar un taburete que satisfaga no solo sus necesidades, sino también su presupuesto.

2. Mantenga a su hijo alejado del peligro
Asegúrese de que el espacio de trabajo de su hijo esté alejado de áreas peligrosas como el horno, la estufa y dónde guarda los cuchillos. Incluso si el horno y la estufa están apagados, hágalo para mantener a los niños alejados de ellos.

3. Pregúntele a su hijo qué hacer
Esta puede ser una gran oportunidad de enseñanza por varias razones. En primer lugar, cuando su hijo dice que le gustaría comer pastel y pasas para la cena, le da la oportunidad de comenzar a hablar sobre la nutrición y la importancia de tener una dieta equilibrada. En segundo lugar, preguntarle a su hijo qué le gustaría preparar para la cena también es útil para enseñarle a su hijo a planificar comidas y cómo comprar con un presupuesto razonable.

4. Enfatice la buena higiene
Otra maravillosa oportunidad de enseñanza que acompaña a la cocina con sus hijos es enfatizar la buena higiene. Al lavarse las manos antes de preparar la comida, está inculcando buenos hábitos en su hijo. Además, si su hijo es como el mío, hay una gran probabilidad de que esas pequeñas manos jugaran en tierra más temprano en el día.

5. Lea la receta en voz alta
Una de las mejores cosas que puede hacer por su hijo es leer juntos a una edad muy temprana. Al exponer a su hijo a escuchar palabras, podrá sonarlas más fácilmente y pronunciarlas una vez que empiece a leer. Puede leer cualquier cosa, incluidos libros, revistas, letreros, instrucciones y recetas. Si su hijo ya está empezando a leer, hágalo practicar leyendo la receta.

6. Asignar tareas apropiadas para la edad
Hay ciertas cosas que un niño puede o no puede hacer debido a su edad, y solo usted, como padre, sabrá con certeza de qué es capaz su hijo. Dicho esto, aquí hay algunas ideas basadas en la edad:

  • Infante . A esta edad, no hay mucha ayuda que un bebé pueda darte. Sin embargo, esta es la edad perfecta para mirar y escuchar. Hable sobre lo que está haciendo y lea el menú en voz alta para su hijo.
  • Toddler . Una vez que su hijo se acerca a los dos años de edad, es posible que pueda ayudar a verter los ingredientes y revuelva con ayuda. Con práctica y edad, su hijo podrá hacer estas tareas solo.
  • Preescolar A esta edad, puede comenzar a contar los ingredientes de su hijo. Por ejemplo, si está horneando un pastel que requiere 3 huevos, su niño en edad preescolar puede ayudar a contarlos por usted.
  • Elemental . Entre las edades de 6 a 10 años es el momento perfecto para que su hijo aprenda a hacer mediciones y practique técnicas y técnicas básicas de cocina, como usar una batidora, abrir una lata y extender la masa.
  • Niño mayor . Dependiendo del nivel de madurez de su hijo mayor, es posible que desee permitir que él o ella empiece a usar la estufa y el horno. Él o ella también puede ser lo suficientemente maduro como para comenzar a usar cuchillos para cortar. Con el tiempo, su hijo debería ser capaz de asumir el control completo en la cocina.

7. Que sea una experiencia cultural
Si su hijo está aprendiendo acerca de una cultura en particular o una región del mundo, haga un plato de esa cultura. Esto no solo sería divertido para su hijo, sino que también le permite participar en su educación. Esto es especialmente divertido para los niños en edad de escuela primaria y puede ser parte de su plan de estudios en casa.

8. Haga que sus hijos tomen vueltas
Si tiene más de un hijo, puede ser difícil si ambos quieren ayudar a cocinar. Elabore un plan para que se turnen para ayudarlo en la cocina. Pueden alternar haciendo tareas específicas, o pueden ayudar en noches diferentes. Asegúrese de que entiendan el valor de su trabajo y de que usted es parte de un equipo.

9. Cocine saludable
Con el aumento en la obesidad infantil, es importante que ayudemos a nuestros niños a aprender a tomar decisiones saludables. Por lo tanto, probablemente no sea una buena idea que solo su hijo lo ayude a hornear brownies o freír pasteles de embudo. Asegúrese de incluir también a su hijo cuando prepare vegetales. Esto ayudará a que su hijo esté más inspirado para consumir alimentos que sean más nutritivos.

10. Recuerda limpiar
El tiempo de la comida nunca está completo sin limpiarlo. Tal como querría asegurarse de que su hijo se lavara las manos al comienzo del proceso, debe asegurarse de que su hijo haga lo mismo al final. Existe una buena posibilidad de que haya más para limpiar que de costumbre, pero no se preocupe mientras está cocinando. Sepa que podrá ordenar todo más tarde.

Recetas para niños

Hay muchas recetas para niños disponibles, pero aquí hay algunas de mis favoritas que incluso las más pequeñas disfrutarán.

Pizzas personales

Si su familia es como mi familia, cada persona tiene sus propias ideas sobre cuáles deberían ser los ingredientes de una pizza. Hacer pizzas personales es una gran manera de permitir que todos obtengan lo que quieren, y son fáciles y divertidos para los niños.

Ingredientes:

  • Masa de pizza (o Rollos de media luna de Pillsbury)
  • Salsa de pizza
  • Queso rallado
  • Varios ingredientes de tu elección

Nota : La cantidad de ingredientes que necesita depende de la cantidad de personas que está alimentando.

Direcciones:

  1. Desenrolla tu masa de pizza. Si usa Pillsbury Crescent Rolls, saque los 8 y use dos rollos para formar un cuadrado de pizza.
  2. Haga que cada persona agregue su propia salsa, queso y aderezos.
  3. Hornee en el horno a 375 grados durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Berry Smoothie

Lo que me gusta de esta receta es que es un licuado simple, apto para niños y saludable. Es nutritivo pero aún muy sabroso. Aunque generalmente hago mis batidos con bayas, puedes preparar los tuyos con otros ingredientes, como plátanos y piña. La receta a continuación siempre es suficiente para que yo y mi niño tengamos como una deliciosa merienda. Los niños pueden ayudar sacando ingredientes, midiendo y vertiendo.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de fresas
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1/2 taza de yogur de vainilla
  • 1/2 taza de hielo
  • 1 taza de leche

Direcciones:

  1. Pon todos los ingredientes en una licuadora. Consejo : Primero vierta la leche en la licuadora. Siempre he encontrado que esto es más fácil en mi licuadora.
  2. Mezcle bien los ingredientes, asegurándose de que no haya pedazos grandes (o riesgos de asfixia).
  3. Vierta el batido en tazas y ¡disfrútelo!

Pollo, brócoli y cazuela de arroz

Esta es otra receta con la que los niños pueden participar en la acción. Me encantan las cazuelas porque son fáciles de hacer, y generalmente no hay necesidad de hacer guarniciones. He descubierto que esta cazuela en particular es súper simple, y es una de las únicas maneras en que puedo hacer que mi hijo coma sus vegetales.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 libra de pollo cocido
  • 1 bolsa de brócoli congelado (descongelado)
  • 1 lata de pollo condensada
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Direcciones:

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Combine el arroz, el pollo, el brócoli y la sopa en una cazuela. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  3. Hornea por 30 minutos. Agregue queso y hornee durante 5 minutos adicionales.

Palabra final

Cocinar con niños puede ser intimidante, especialmente cuando su hijo es pequeño. Para hacerlo más fácil, comience por incluir a su hijo en un solo paso del proceso, como lavarse las manos, o simplemente leyendo la receta y mirando. Poco a poco, podrás incluir a tus hijos más y, con un poco de suerte, les encantará cocinar en casa.

¿Tienes algún consejo para cocinar con tus hijos? ¿Cuáles son tus recetas favoritas para niños?

(crédito de la foto: Shutterstock, Bigstock)


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