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3 cenas familiares nutritivas por menos de $ 10


La hora de la cena puede ser un momento de inspiración o un momento de pánico. Desde decidir qué servirle a su familia hasta el tiempo que lleva prepararlo, preparar una cena que complacerá tanto a los adultos como a los niños puede ser frustrante. Y mantener el costo de una comida hecha en casa dentro de un presupuesto puede ser aún más difícil.

Estoy aquí para decirte que hacer la cena para una familia de cuatro no solo es deliciosa y barata, sino también una excelente manera de comer saludable con un presupuesto limitado. Hay una serie de recetas para cenas que no requieren grandes desembolsos en efectivo en la tienda de comestibles y usan productos básicos y condimentos de la despensa. Si bien no se servirán filet mignon o langosta cola todas las noches, estas comidas pueden ser nutritivas y de relleno, y no se quemará un agujero en la billetera.

Aquí hay tres de mis favoritos, que cuestan menos de $ 10 para prepararse:

1. Pollo asado con papas y verduras, costo total: $ 9

Puedes comprar un pollo de 5 libras por $ 5, una bolsa de 5 libras de papas para hornear por $ 2 y una bolsa de zanahorias pequeñas de 16 onzas por otros $ 2. La mejor parte de esta comida? ¡Puedes cocinar todo en la misma sartén en el horno! Para una comida más saludable, trate de botar los jugos grasos después de que el pollo termine de tostarse y evite comer las partes grasas de la piel.

Ingredientes:

Pollo de freír de 5 lb.
1/4 taza de pimentón
2 cucharadas. pimienta de cayena
5 cucharadas pimienta negra recién molida
6 cucharadas polvo de ajo
3 cucharadas cebolla en polvo
1 cucharada. sal
2 ½ cucharadas Orégano seco
2 ½ cucharadas tomillo seco
4-5 papas para hornear, peladas y cortadas en cuartos
8 oz. zanahorias bebe

Direcciones:

Precalentar el horno a 350 ° F. Enjuague el pollo con agua fría y seque con toallas de papel. Asegúrate de eliminar cualquier molleja. Combine el pimentón, la pimienta de cayena, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, el orégano y el tomillo en un recipiente mediano y mezcle bien. Frota la mezcla de especias por toda la piel del pollo. Coloque el pollo en una sartén honda para horno o asadera.

Agregue papas descuartizadas y zanahorias baby; Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Asar durante unos 20 minutos por libra; el pollo se cocina cuando un termómetro de carne registra 165 ° F.

2. Chili Con Carne, costo total: $ 9

Disfruta de esta comida abundante en un domingo de fútbol americano o cualquier otro día en otoño o invierno (¡por supuesto, puedes hacerlo cuando quieras)! Esta receta es súper simple y directa. Mi tienda de comestibles local tiene un 80% de carne molida magra regularmente por $ 1.99 / libra, con un precio tan bajo como $ .99 / libra durante una venta. Una lata de tomates triturados cuesta alrededor de $ 1; una pinta de crema agria va por $ 1; queso cheddar rallado es $ 2; una pequeña lata de caldo de pollo con 99% de grasa y sin sodio es $ .99. El pavo molido, que es mucho más magro que la mayoría de la carne picada, también se puede obtener por alrededor de $ 1.99 / libra.

Ingredientes:

2 libras de carne picada o pavo
1 14 onzas de tomates triturados
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
2 ½ cucharadas pimienta de cayena
1 pimiento jalapeño, cortado en cubitos
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
Crema agria y queso cheddar rallado, para adornar

Direcciones:

Dore la carne picada o el pavo en una olla grande a fuego medio-alto. Una vez completamente cocido, agregue el resto de los ingredientes. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante una hora o hasta que se absorba la mayor parte del líquido, revolviendo ocasionalmente. Sirva en un tazón y cubra con crema agria y queso cheddar rallado, si lo desea.

3. Sopa de tortellini, costo total: $ 7 ($ 9 con salchicha)

La pasta es un ingrediente que puede actuar como un alimento básico para la cena relativamente barato. Agregue tortellini - pasta rellena de queso - al caldo, y tendrá una comida deliciosa y abundante. Sustituya las formas de pasta pequeña por una opción aún más barata. ¡Una bolsa de tortellini te costará alrededor de $ 3 (o tomarás una caja de 12 onzas de pasta pequeña como ditalini por $ 1!), Una lata grande de caldo de carne reducido en sodio y 99% de grasa es $ 3 o menos, y una lata de tomates cortados en cubos cuesta menos de $ 1. Para que sea aún más abundante, compre un pequeño paquete de dulces enlaces de salchichas italianas por $ 1.99 / lb.

Ingredientes:

48 oz lata de caldo de carne de sodio reducido
12 onzas. bolsa de tortellini (congelada o seca)
12 oz de lata de tomates cortados en cubitos
4 enlaces salchichas italianas dulces, retiradas de las tripas y cocidas
1 cucharadita Orégano seco
1 cucharadita perejil seco
½ cucharadita pimienta negra

Direcciones:

Agregue el caldo de carne a una olla grande; llevar a ebullición. Agregue los tortellini, los tomates cortados en cubitos, las salchichas italianas cocidas, el orégano, el perejil y la pimienta negra. Cubra la olla con la tapa, reduzca el fuego a bajo y déjela hervir a fuego lento durante 25 minutos para que la pasta se cocine y los sabores se mezclen.

¿Tiene alguna de sus propias recetas familiares para cenar por menos de $ 10 que puede superar cualquiera de estos? ¡Escuchemos!


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