Si eres como yo, te encantan los alimentos con un sabor grande y audaz, y algunos platos se sirven como carne de cerdo tirada a fuego lento. No solo los hombros de cerdo proporcionan una recompensa de carne tierna y deliciosa, sino que son increÃblemente versátiles y asequibles.
Por lo general, puede encontrar hombro de cerdo a la venta por alrededor de $ 0, 99 por libra en su supermercado local. Un hombro de cerdo de cinco o seis libras, también llamado "tope de Boston", es suficiente para alimentar a una gran familia, mientras que una familia pequeña como la mÃa recibe una semana de comidas. Eso es comer mucho por un precio tan mÃnimo.
Ya sea que esté cocinando para su familia o auspiciando una fiesta, la siguiente receta de puerco desmenuzado cocinado lentamente es suficiente para todos. Se congela y se calienta bien, y es ideal para todo tipo de platos, como sándwiches de cerdo asado, fajitas de cerdo desmenuzado y más.
Hay muchas maneras de preparar cerdo desmenuzado, pero esta receta es excelente si no tienes mucho tiempo para gastar en la cocina. Use esta receta como guÃa, pero puede agregar diferentes verduras, cambiar las especias y utilizar hierbas frescas para adaptar el sabor a su gusto.
Ingredientes:
Direcciones:
Ahora que tienes una olla de barro llena de carne de cerdo tierna y cocida a fuego lento, hay innumerables cosas que puedes hacer con ella. Lo he usado en lugar de carne picada o pollo para una variedad de platos mexicanos, y lo he servido sobre arroz y lo he tirado en una sopa de fideos de estilo asiático.
Aquà están mis dos recetas favoritas de puerco desmenuzado:
Si usa todo el cerdo, tendrá suficiente carne para alimentar a un pequeño ejército, tal vez de 20 a 25 sándwiches. Al dejar de lado una porción de la carne de cerdo para otros usos, puede refrigerarse durante aproximadamente tres dÃas o mantenerse congelada durante dos o tres meses.
La receta de puerco desmenuzado y cocinado a fuego lento siempre está en el menú de mi casa, tiene un buen sentido financiero e incluso mejores comidas. Solo recuerda mantener la temperatura baja y tomarlo con calma, y ​​tu hombro de cerdo saldrá genial.
Además, sé aventurero. Ajuste la receta cocida a fuego lento de cerdo tiró a su gusto personal, y encuentre nuevas formas de utilizar las sobras. Puede ahorrarse mucho dinero preparando este plato económico sin sacrificar la calidad o el sabor.
¿Tienes una buena receta de cerdo tirada? ¿Qué otras recetas de vasijas de barro has probado?
(Crédito de la foto: Bigstock)
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