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5 Ideas rentables para el menú tradicional de la cena de acción de gracias


Como anfitriones de Turkey Day, a menudo hacemos hincapié en cómo ahorrar dinero en el menú de la cena del Día de Acción de Gracias y en asegurarnos de que todos nuestros huéspedes estén contentos y bien alimentados. ¡Pero el único aspecto del día que a menudo se pasa por alto es el anfitrión!

Creo que es injusto que el anfitrión casi siempre pierda toda la diversión y la socialización del Día de Turquía porque él o ella está en la cocina todo el día. Bueno, he llegado con 5 consejos y estrategias que deberían minimizar tu tiempo en la cocina este jueves, mantener tu nivel de estrés bajo control y permitirte disfrutar un poco más y trabajar un poco menos. Si no organiza una cena este año, ¡tal vez podría transmitir estas ideas al anfitrión de la cena a la que asista!

1. Hecho en casa o comprado en la tienda?
El Día de Acción de Gracias es un día cargado de tradición, y estas tradiciones probablemente te digan que tienes que ir a casa todo el camino. Bueno, eso simplemente no tiene sentido para mí, y tampoco es justo. Creo que usted, como anfitrión, tiene el derecho de decidir qué debe ser hecho en casa y de qué puede salirse con la compra en la tienda. Por supuesto, algunos de estos platos pueden ser un poco más caros si se compran en la tienda en lugar de fabricarse desde cero, pero recuerde, estoy hablando de ser "rentable" aquí. Si puedo gastar unos cuantos centavos más en el supermercado para ahorrarme una cantidad significativa de tiempo en la cocina, entonces estoy totalmente de acuerdo.

Aunque las opciones individuales dependen de usted, personalmente voy con una combinación de alimentos caseros y comprados en la tienda para el Día de Turquía de este año. Aquí está mi desglose:

Hecho en casa - puré de papas, cazuela de patata dulce, salsa

Compre en la tienda - Salsa de arándano, relleno, tartas (Costco tiene una tarta de manzana increíble), Cazuela de judías verdes (Yo prepararé esto, pero las judías verdes, la sopa de champiñones y las cebollas fritas se comprarán en la tienda).

Esto no cubre todo el menú, pero estos son los aspectos más destacados para darle una idea. Si decides ir a casa 100%, tengo todo el respeto del mundo para ti. Solo creo que es demasiado trabajo para una comida que probablemente se comerá en menos de una hora.

2. Estilo Buffet
También estoy probando algo bastante único este año. En lugar de apilar la mesa con el menú completo, este año compré algunos platos de buffet. Estos platos asegurarán que toda la comida se servirá caliente, y los "segundos" de todos estarán calientes también. Esto me quitará mucha presión ya que no tendré que preocuparme por programar las comidas a la perfección. También fomenta una atmósfera ordenada donde todos pueden tomar su propia comida y socializar sobre la comida, en lugar de tender la mano constantemente a través de la mesa y gritar para que les pasen un plato.

3. Hazlo TODO el día antes
De hecho, haré la mayor parte de mi trabajo este miércoles y no el jueves. Planeo preparar casi todos mis platos y prepararlos para el día anterior. Lo único que haré el jueves es rellenar el pavo (nunca debes hacerlo temprano) y machacar mis papas después de que estén cocidas. Con cualquier otro plato, prepararé el miércoles y simplemente los arrojaré al horno o los calentaré el jueves. Lo creas o no, ¡incluso estoy preparando la mesa la noche anterior también!

4. Pedir ayuda
He pedido un número limitado de "ayudantes" este año. Me parece que "todos" tratando de ayudar no lleva a nada más que a un grupo de personas chocando unas con otras y el caos, así que seleccioné solo a unas pocas personas para participar. Limite su "ayuda" a las personas que conoce puede en realidad, minimiza tu tiempo en la cocina. Deje que todos los demás simplemente disfruten de la compañía y de algunas actividades divertidas de Acción de Gracias, juegos y manualidades que ha configurado.

5. Comience el proceso de limpieza temprano
Algunas personas consideran que la Cena de Acción de Gracias es una gran parte del día más que cualquier otra cosa. Yo personalmente lo aborrezco y he ideado una estrategia para simplificar el proceso. Tan pronto como las partes de la comida estén cocidas y listas para ser servidas, las coloco en sus respectivas fuentes (este año estará en los platos de estilo bufé), con cualquier cantidad "extra" que vaya a los envases sobrantes que ya están afuera. y listo para ir Luego, tomo el plato de cocina original que ahora está vacío, y lo lavo de inmediato o al menos lo remojo en agua jabonosa caliente, haciendo que la limpieza sea muy fácil. Podría pensar que esto interferiría con el proceso de cocción, pero en realidad hay suficiente "tiempo de inactividad" mientras espera que otros platos terminen para poder eliminar gran parte de esta limpieza incluso antes de sentarse. ! Nada es más satisfactorio que NO tener que limpiar durante horas después de una gran cena de Turquía. Todos conocemos la sensación de querer simplemente relajarnos frente al televisor y dormitar.

Espero que estos consejos sean útiles y relevantes, y no dude en agregar los suyos en los comentarios. Me gustaría obtener algunas ideas para ayudar a que mi experiencia del día de Turquía sea mucho mejor. Y feliz día de Acción de Gracias a todos!

(crédito de la foto: tuchodi)


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